用餐日期：2022年04月04日
消費金額：新台幣250元
交通方式：捷運士林站，步行約2分鐘。
餐廳地址：台北市士林區中山北路五段505巷42弄2號
餐廳官網：https://m.facebook.com/HASUMENTEI/
餐廳電話：02 2883 0460
營業時間：上午11:40 – 下午2:00 、下午5:10 – 下午8:10
前往陽明山的途中，在捷運士林站轉乘，捷運站2號出口出來，就看到這家荷麵亭前排了滿滿人潮，剛好午餐時間就來試試這家拉麵。
日式風格的拉門，上面掛著白色布簾寫著「一心不亂」標榜做拉麵專心一致的態度。旁邊掛著日式白色燈籠，寫著招牌的特濃豚骨拉麵。
等了一陣子後，終於可以入座。被帶到一旁的小桌，而不是吧台用餐區。有點小失望，在吧台用餐比較有日本拉麵店熱鬧的氣氛。
牆上掛著各式日本風格的畫，特別喜歡這張博多祇園山笠的畫，博多祇園山笠是在櫛田神社的祇園大祭上，人們為祈求封印夏季疾病而舉行的奉納神事。有八百年的歷史與傳統，蠻符合現在的心境，希望疫情快快退散。
主餐拉麵有6種口味，醬油濃厚豚骨($250)、塩味濃厚豚骨($250)、祕製辛豚骨($260)、經典味噌($260)、和歌山濃口醬油($260，限量15份)、淡麗正油($200)，皆內含溏心蛋、叉燒、海苔、紅薑絲、洋蔥、青蔥、木耳。
今天點了塩味濃厚豚骨拉麵，本來想再點薯圈炸蝦，可惜當天已沒有提供。拉麵端上來，湯頭非常濃厚，很有口感，搭配青蔥、紅薑絲入口，別有一番風味
店家貼心地提供兩次加麵的服務，將桌號碼牌放在吧台上即可獲得加麵，再自行加入碗中。坐在小桌的人可把號碼牌交給店員，請店員幫忙加麵。喜歡清淡一點的人，也可以請店家另外提供無調味豚骨清湯，酌量加入拉麵。
整體來說，是不錯的體驗。晚上從陽明山回來，看到店面口依舊排著人潮。
