用餐日期：2022年01月09日
消費金額：新台幣180元
交通方式：捷運小碧潭站，步行約8分鐘。
餐廳地址：新北市新店區三民路112號
餐廳官網：https://www.0229150133.com/
餐廳電話：02 29150133
營業時間：11:30–14:00、17:00–20:00
百壽爺拉麵，位於新店三民路商圈，是當地有名的拉麵店。店門有著濃濃的日式木屋風格，美麗的櫻花擺飾，以及紅色的招牌燈籠。
主要提供三種風味的拉麵：白壽爺 – 特濃豚骨拉麵($180)、黑壽爺 – 京都醬油拉麵($180)、紅壽爺 – 秘製地獄拉麵($180)。皆可加價選擇青蔥增量($230)，或是叉燒增量($280) – 八片叉燒。
湯頭濃度可選擇清淡、正常、濃郁，麵條硬度可選擇軟、正常、硬，內用可享免費加麵一球，建議吃一半時加點。
今天點的是白壽爺 – 特濃豚骨，湯頭是濃郁的白色，採用黑豬大骨、頭骨、蔬果熬至八小時以上的湯頭，喝起來濃郁溫潤的滋味，很棒。
配料有叉燒、青蔥、筍干、半顆溏心蛋，料給得很大方，吃起來很享受，是喜歡的傳統日式拉麵。
吃一半時可跟店員要求加麵一球，加進湯裡又是一碗，吃得非常滿足，是值得再訪的店家。
