用餐日期：2021年12月04日
消費金額：新台幣747元
交通方式：捷運忠孝敦化站，步行約9分鐘。
餐廳地址：台北市市民大道四段207號
餐廳電話：02 2570 0388
營業時間：午餐 : am 11:30～pm15:00 (週六、週日、國定假日)。晚餐 : pm 17:30～am02:00(不限平假日)。
推薦菜色：一品花雕雞招牌口味（半份459元），茼蒿（100元）。
優惠資訊：Ocard入會好禮券-冰淇淋一杯，生日好禮券-用餐消費可折抵500元。
一品花雕雞市民旗艦店位於市民大道一級戰區，從捷運忠孝敦化站步行約9分鐘，沿途皆是熱鬧的商圈。自2000年12月開幕，20年的老店吸引眾多消費者前往，當日晚餐客滿狀態，顯現其餐點美味屹立不搖。
招牌的花雕雞鍋，一鍋三吃。
第一吃：主鍋有雞肉、年糕、青椒、蔥段，悶煮3~5分鐘，打開鍋蓋後酒香撲鼻，搭配白飯更是一絕。
第二吃：主鍋吃到一半，請服務人員加入所點的火鍋料，再加入雞骨高湯與店家秘方天一神水，煮約5~7分鐘，收汁入味，風味獨特。另可請服務人員提供純手工秘製辣椒醬。
第三吃：將所點的青菜加入鍋內，再加入大量雞骨高湯，變成一鍋美味湯品。
一品花雕雞招牌口味，半份1-3人份459元，全份4-6人份888元。
另有絕配好料，眾多火鍋料與青菜可選擇，供第二、三吃時加入。推薦點個青菜在第三吃變成清爽湯品。
這次點的是半份花雕雞（459元），剛上鍋時需悶約3-5分鐘，隱隱聞到花雕香氣，食指大動。
打開鍋蓋，青椒，蔥段，年糕，雞肉塊，香氣四逸。
搭配白飯（15元），非常開胃。
特地留下兩塊雞肉煮湯，今天只有加點茼蒿，所以跳過第二吃的配料攪拌入味，直接加高湯。
雞骨高湯加入茼蒿（100元），冬天的滿足。
飯後加點的酥炸冰淇淋，吃到的是香草口味。
Ocard入會好禮券兌換的冰淇淋一杯，有三種口味可選擇，這次兌換的是芒果口味的冰淇淋。
總結：有別於一般鍋物，提供三種不同風味的吃法，過程變化很是享受。冬天吃相當的滿足，暖呼呼的花雕鍋，幸福的感覺。週末時段經常是客滿，建議提早預約訂位。